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2021(第三届)乳及乳制品检测与操控技能交流会20日精彩持续

出处:bob体育平台网页版发布日期:2021-10-22 16:13:04 浏览次数:1

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  中心提示:10月19日,在国家奶业科技立异联盟和国家乳制质量量查验检测中心的辅导下,由食物同伴网主办的“ 2021(第三届)乳及乳制品检测与操控技能交流会(MDPTCT)”在河北石家庄顺畅举行。19日各位讲话嘉宾的精彩陈述,赢得了在场参会代表的共同好评,20日会议精彩持续。

  10月19日,在国家奶业科技立异联盟和国家乳制质量量查验检测中心的辅导下,由食物同伴网主办的“ 2021(第三届)乳及乳制品检测与操控技能交流会(MDPTCT)”在河北石家庄顺畅举行。19日各位讲话嘉宾的精彩陈述,赢得了在场参会代表的共同好评,20日会议精彩持续。

  国家乳制质量量查验检测中心卢雁博士做了题为“新的法规局势下乳制品出产加工的微生物危险防控要害”的陈述。卢教师从车间内查验室的要求、乳制品加工车间清洁作业区动态操控和车间环境微生物监控等方面着手,论述了新局势下的规范和规范对乳制品微生物操控的信息解读,让我们更好的了解了新的法规局势下乳制品出产加工的微生物危险防控要害。

  深圳海关食物查验检疫技能中心研讨员吕敬章为我们共享了题为“乳酸菌计数探微”的陈述。吕教师经过比较国内外首要计数规范中所触及的乳酸菌品种、首要特征、适用计数培育基的计数原理,并经过试验研讨讨论乳酸菌计数的易错点。一起剖析含活性乳酸菌食物定量规范中指示菌目标的不同,讨论其中非乳酸菌计数的新办法,然后让我们对乳酸菌计数探微有了全面的知道。

  深圳市瑞赛生物技能有限公司技能总监王舒乐做了题为“婴配食物中维生素微生物法定量剖析处理计划”的陈述。王教师介绍了赛瑞生物在传统微生物法及现有微孔板法根底上开发一种快速简洁的高效处理计划,整合样品前处理、即用型冻干规范品、菌球包埋新技能完成24小时国标式检测。

  内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司食物安全技能研发总监喻东威带来题为“实时光电技能在乳制品中微生物快速检测中的运用”的陈述。喻教师解说了传统的培育理论和染色技能,并结合光电检测技能和核算机操控的模块化剖析系统,对乳制品相关产品中的微生物进行快速检测办法的开发办法和展开进行了具体的共享。

  专题论坛(五)在重庆市天友乳业股份有限公司技能中心检测室主任张清平的掌管下正式开端。

  黑龙江省绿色食物科学研讨院食物规范与检测中心(国家乳制质量量查验检测中心) 于力涛 仪器室副主任/高级工程师

  黑龙江省绿色食物科学研讨院食物规范与检测中心(国家乳制质量量查验检测中心)仪器室副主任/高级工程师于力涛做了题为“乳制品中邻苯二甲酸酯类的检测及定量”的陈述。于教师要点共享了婴幼儿配方奶粉中邻苯二甲酸脂类的测定以及及试验进程中的常见的问题,给参会代表带来了干货满满的一课。

  国家食物质量安全监督查验中心教授级高级工程师树立带来题为“GB5009.8《食物安全国家规范食物中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》规范修订展开”和“乳制品中氯酸盐和高氯酸盐的检测及定量”的精彩陈述。林教师经过陈述介绍了GB5009.8的修订展开,增加了离子色谱法,液相色谱法增加了检测规模。并比较两个办法关于同一样品的检测的优缺点,数据是否有显著性差异。一起还对乳制品中氯酸盐和高氯酸盐的检测原理及办法做了介绍,并对剖析办法的检测要害点和注意事项进行了具体的共享。

  罗玛试验室检测服务(无锡)有限公司资深试验室运营总监张大伟带来了题为“专业试验室和商业试验室的差异毒素、过敏原和无乳糖检测”的陈述。张教师环绕黄曲霉毒素M1检测从快检到裁定办法介绍、企业重视过敏原问题解答、无乳糖检测办法介绍和处理计划等方面打开了具体解说。

  岛津企业办理(我国)有限公司运用工程师董恒涛共享了题为“LC-MS/MS应对乳粉中高氯酸盐和氯酸盐的检测计划”的陈述。董教师经过计划共享,结合高氯酸盐和氯酸盐的检测要求,介绍岛津超快速质谱系统在灵敏度、抗污染才能以及日常保护方面的特色和优势。

  专题论坛(六)在安徽省食物药品查验研讨院食物所微生物室主任安虹的掌管下正式开端。

  内蒙古农业大学食物科学与工程学院郭军教授宣布了题为“液态乳工业指纹观测与讨论”的精彩陈述。郭教师环绕着乳及乳制品营养素及物性目标集打开深化的讨论,具体介绍了液态乳工业指纹的含义、观测及用处等内容,对今后工作有了必定的辅导参照效果。

  大昌华嘉科学仪器部运用专家何羽薇做了题为“乳制品稳定性SOP检测办法及在出产进程中的质量操控”的陈述。何教师从外表化学、颗粒间相互效果下手,剖析样品稳定性机理,为新产品的研发,问题样品的处理供给思路和处理计划。

  罗姆(江苏)仪器有限公司产品司理王亮共享了题为“LUM剖析仪器在乳制品研发及质量操控中的运用”的陈述。王教师环绕稳定性剖析仪LUMiSizer在乳制品开发中的运用和乳成分剖析仪LUMiFlector在乳制质量量操控中的运用打开解说。

  默克化工技能(上海)有限公司剖析化学运用专员邢玉瑾做了题为“默克规范物质在乳制品检测中的运用”的陈述。邢教师介绍了规范物质的界说及分级、办理系统、挑选及运用,并共享了乳制品检测相关默克规范物质及其运用。

  石家庄君乐宝乳业有限公司研发办理中心顾客研讨部副部长马蕊带来题为“婴幼儿配方乳粉感官的全维度检测”的陈述。马教师在陈述中指出婴配粉的感官质量是影响顾客选购产品的重要因素之一,并共享了根据国家规范和职业感官规范为根底树立的集团感官9大维度管控,能够经过感官管控进步产品感官质量。在座的参会代表纷纷表示收获颇丰。

  专题论坛(七)在食物同伴网食物安全检测服务事业部项目司理张金凤的掌管下正式开端。

  石家庄海关技能中心副主任/研讨员艾连峰做了题为“乳品中农兽药残留高通量检测办法运用展开”的陈述。艾教师简述乳品中农药和兽药高通量检测技能,并以实例论述不同技能的先进性和适用性,可谓是干货满满。

  艾吉析科技(上海)有限公司技能支撑司理赵鹏共享了题为“乳制品兽药残留检测中的规范物质运用常见事例共享”的陈述。赵教师从兽药残留规范物质及其同位素产品挑选打开解说,还对兽药残留规范物质COA证书进行比照解读,最终结合兽药残留检测中规范物质常见事例给我们做了精彩的共享。

  天津博纳艾杰尔科技有限公司技能支撑工程师杨娟做了题为“乳制品中农兽药残留快速检测办法”的陈述。杨教师针对GB2763-2021版农残定量规范中对生乳农药残留的要求,要点介绍了艾杰尔飞诺美开发了QuEChERS前处理+质谱检测处理计划。并介绍牛奶兽残方面在前处理中运用了晋级高聚物填料,完成了牛奶兽药残留快速检测的希望。

  河北省食物查验研讨院马秀美高级工程师共享了题为“LC-MS技能在兽药残留剖析中的运用”的陈述。马教师从LC-MS技能简介与展开、兽药的概念、分类与损害、乳制品中兽药残留现状等方面下手,对乳制品中兽药残留规范检测办法进行解读(LC-MS),一起还介绍了LC-MS技能在兽药残留剖析中的改善与运用方面等内容,使参会代表获益颇丰。

  北京振翔科技有限公司BePure规范物质中心负责人郑悦做了题为“农兽残规范物质的研发、运用注意事项与展开趋势”的陈述。郑教师从农兽残规范物质的现在现状与展开趋势、研发与运用注意事项以及BePure规范物质的服务形式进行了共享。

  长春海关技能中心研讨员牟峻做了题为“根据危险办理的试验室质量操控”的陈述。牟教师从一般含义质量操控进程中的程序要求、质量操控计划的拟定、质控办法和质控办法的挑选、质量操控的施行、质控成果数据的剖析与点评等办理内容的通用表述等方面打开解说,旨在为进步试验室检测成果的质量操控办理供给有利的参阅,丰厚的内容使在座的参会代表热情高涨,收获颇丰。

  专题论坛(八)在食物同伴网食物安全检测服务事业部检测技能司理邱楠楠的掌管下正式开端。

  丹东海关归纳技能服务中心生物分室负责人/正高级工程师麻丽丹做了题为“试验室PCR检测质量操控和在诺如病毒检测中的运用”的陈述。麻教师环绕着PCR检测打开解说,要点介绍了试验室PCR检测质量操控,一起给我们共享了PCR技能在诺如病毒检测中的运用,让我们对试验室PCR检测技能有了更全面的知道。

  河北省食物查验研讨院正高级工程师周巍为我们共享了“GB31607-2021散装即食食物中致病菌定量规范解析”和“荧光定量PCR技能在乳制品微生物检测中的运用”的内容。周教师针对GB31607-2021散装即食食物中致病菌定量规范进行解析,首要介绍规范起草进程和规范的首要内容。一起还共享了荧光定量PCR技能的基本原理,并介绍了荧光定量PCR技能在乳制品微生物检测中的常见运用及运用进程中的要害点,经过周教师的共享,让我们对GB31607-2021有了更好的了解。

  CNAS才能验证权威专家博士/高级工程师吴孝槐做了题为“才能验证的项目挑选及才能验证成果的剖析”的陈述。吴教师介绍了根据ISO13528《使用试验室间比对进行才能验证的核算办法》开发的一套核算核算软件,可为试验室对才能验证的核算和点评进行核对,为试验室展开质量操控供给辅导。

  10月19-20日,共邀请到40余位优异嘉宾进行了专题陈述的共享,各位讲话嘉宾凭仗广博的学问,丰厚的职业常识,赢得现场300多位参会代表的阵阵掌声,一起取得30余家特别支撑单位的支撑,使大会增加颜色。至此,交流会主题共享环节到此结束。

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